被称为 Ham Pata Negra 是一种火腿 100% 来自 Barrancos 的葡萄牙语，从伊比利亚猪小腿获得。
受控治愈， 自然陈酿和窖藏陈酿。 黑色或伊比利亚猪肉火腿是最挑剔的消费者所喜爱的美味佳肴。 Casa do Porco Preto de Barrancos 的葡萄牙区域产品是一种极好的小吃或小吃，它是香肠板上的必备品，与朋友或家人分享。制作快速简便的三明治的绝佳选择，最受欢迎的是带有黄油奶酪的火腿三明治。
固化时间： 24 个月。 香气 - 强烈、治愈、持久；质地 - 脂肪的油腻感；外观 - 红宝石呈大理石状，有光泽。白色/珠光脂肪；味道——微咸微酸。
清洁整个外部区域（顶部和侧面）后，开始切割小而非常薄的切片。完成后，用上次清洁时去除的脂肪覆盖切口部分， 不要干燥表面并保持感官特性。
伊比利亚猪小腿 (97%)、盐和防腐剂：硝酸钾和亚硝酸钠（E-252 和 E-250）。
本产品不含转基因和过敏原
腌制伊比利亚猪肉火腿 24 个月 6-8kg
庫存單位： PPIR24M
€279.00價格
每 100 克份量：
能量：1295 kJ / 310 kcal
脂质：23 克
饱和：9.9 克
碳水化合物：3.0克
糖：<0.5 克
纤维：1.0克
蛋白质：35 克
盐 5.45 克
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所示价格包括 23% 增值税。